結構うまくできたのだけど、このオーブンを使ったのが初めてでちょっと火の通し方失敗。もも肉のあたりにちゃんと火が通ってなかったからそこだけ再度焼き。うます。皮は胡麻油を何回か塗って、パリパリにしたところ好評。スタッフィングに使ったバターがまたいい香りを醸し出して、味的には今年の鶏肉は９０点くらいかも。まぁ２年ぶりだし、よくできた。