大根おろしで山菜とエリンギを入れたみそ汁を作成。白味噌でちょっと砂糖も入れて甘めに。豚肉は味噌、醤油、酒、ニンニクにしばらくつけておいてから、筍の水煮とネギと一緒にサクサクっと炒める。うまい!温められた大根おろしが体を温めてくれる。甘みもあって、ちょっと関西風味かな。豚肉がまたいいいいいい感じの味付けになった。最近久しぶりに連日自炊するようになってやっと料理の勘を取り戻してきたなぁ。