昨日、刺身の切り落とし部分が安く売ってたので買ってきてたのだが、食べる暇がなかった。というわけでちょっと早いお昼にヅケ丼。おいしい～～部位を使ってのヅケはもちろんうまいが、逆にこういう半端物をおいしく食べるにはヅケは素晴らしい。ヅケのタレ自体はちゃんとみりん、酒、醤油、砂糖に昆布で作った。

た～～～っぷり刺身が入って７００円くらい。うまうま。